Ubicación: C/Sagasta, nº 6 Puerto Sagunto (Valencia)
Precio medio por persona: 20 €
Esta noche vamos a probar una de las alternativas vegetarianas de Puerto Sagunto. Entre sus calles costeras encontramos "Frida", un lugar donde experimentar las delicias culinarias libre de carnes.
Empezamos con dos cervezas artesanas (Rosita y RiuRau) y una ensalada de mezclas de lechuga, setas, aceitunas negras, tomates secos y tofu. Como se puede apreciar, la ensalada fue abundante, y aunque el tofu no aportaba nada de sabor, los tomates secos y las setas fueron una sorprendente combinación. Por su parte, las dos cervezas artesanas son igualmente aconsejables, la primera con un toque de miel y la RiuRau más fuerte.
Seguimos picoteando con los crujientes de vegetales y mermelada de piña. Es necesario aclarar que con "crujientes de vegetales" se refieren a saquitos de cebolla, queso y setas, muy sabrosos, especialmente el de setas. Sin embargo el plato nos decepcionó un poco ya que en la mermelada de piña se apreciaba el sabor industrial de una producción en cadena. Un lástima estropear unos buenos saquitos crujientes con una mermelada rellena de azúcar.
Como plato principal pedimos el cuscus de setas con tofu, una delicia aunque pecaba de seco. Como dato curioso, lo habían adornado con troci
tos de uva y pétalos de rosas y que nos comimos con sumo agrado.
Finalmente, rematamos la noche con una torrija de horchata con helado de vainilla, que hace las delicias de los más golosos aprovechando el producto de la tierra. Un must de cualquier cena en "Frida". Haz la combinación de platos que quieras, pero este postre ¡no te lo puedes perder!
